猪肚鸡的热量和减肥功效

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猪肚鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
公鸡	克	1521千卡	117千卡	21.72克	2.7克
猪肚	克	506千卡	110千卡	15.2克	5.1克
山药	克	135千卡	57千卡	1.9克	0.2克
白芷	克	23千卡	324千卡	8.9克	1.5克
鸡架	克	1080千卡	240千卡	15.5克	19.7克
总量	2454克	猪肚鸡热量/卡路里3265千卡
热量3265千卡，相当于跳板跳水1088分钟消耗的热量...180

猪肚鸡的做法共4个步骤

公鸡（3到4斤）、猪肚（适量）、山药（适量）、白芷（适量）、鸡架（1只）、大骨（适量）、党参（适量）、红枣（适量）、枸杞（适量）、胡椒粒（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）

1/4. 所需食材：大骨1根、鸡架1只、三到四斤的公鸡1只、胡椒粒、党参、当归、白芷、干山药片、红枣去核、狗杞、鸡粉（根据个人口味）、新鲜猪肚（食材就不一一展现了）

2/4. 将大骨和鸡架用开水煮2分钟捞出，清水洗净，加入10公斤水和100克胡椒粒（用纱袋包好），猛火烧炖半小时后温火熬1.5小时，熬好备用。

3/4. 把猪肚用碱和面粉兑水泡半小时后洗净，烧开水煮5分钟捞出清水充洗（此部要在熬汤之前完成，因为在汤熬至1小时后将猪肚放入煮45分钟捞出清水洗净切成片），鸡除去鸡头，砍成块烧开水煮打出泡沫，捞出后用清水冲洗即可

4/4. 将煲好的汤盛到砂锅内（7成）开中火烧开，加入前面准备好的当归、党参、干山药片、红枣、鸡粉、盐、胡椒粉、狗杞烧开即可开吃，也可在中途下一些蔬菜丸子（不爱清淡的朋友可根据自己的口味调一个味碟）

公鸡的热量117千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；

猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、健脾胃、补气等功效；可与黄豆芽、肉桂、高粱搭配；与杨梅、莲子、菱角相克，同食可能会引起不适；

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有带下、降血糖、尿频等功效；可与薏米、芝麻、鸭翅搭配；与油菜、碱性食物、鹿肉相克，同食可能会引起不适；

白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有祛风、消肿、燥湿等功效；

鸡架的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃、补虚劳、止咳自惊等功效；可与豇豆、茼蒿、栗子搭配；与李子、明虾、狗肾相克，同食可能会引起不适；