| 茄汁豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 559克 | 茄汁豆腐热量/卡路里295千卡 | |||
 热量295千卡，相当于裸潜42分钟消耗的热量...420 | |||||
茄汁豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（4块）、番茄（一个）
1/7. 豆腐用盐水泡二十分钟，然后切小块下锅煎。
2/7. 豆腐煎至两面微黄后装起，喜欢入味点在煎的时候撒点盐，不要太咸
3/7. 番茄划粒，下锅炒，炒时看到水份不多时撒点水。
4/7. 等番茄炒出红汁，加适量水（刚好泡过）焖，边焖边捣烂。
5/7. 水份只有差不多一半时下两匙白糖，继续捣。
6/7. 糖完全溶了下豆腐，盐（煎豆腐时如果已放盐就不用放盐了），翻炒，稍炒些少碎不怕，味道更匀，炒匀收汁后装盘。
7/7. 装盘，上桌！趁热开饭！别烫着舌头
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清热润燥、利小便、降低胆固醇等功效；可与虾皮、带鱼、鲷鱼搭配；与竹笋、苦瓜、小葱相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、生津止渴、促消化等功效；可与卷心菜、圆白菜、鲫鱼搭配；与石榴、黄瓜、冰棍相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁豆腐热量295 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质6.6 克
- 碳水化合物7.9 克
- 钠8.1 毫克
- 钙123 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾317 毫克