| 自制酸甜酱拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 879克 | 自制酸甜酱拌面热量/卡路里2586千卡 | |||
 热量2586千卡，相当于修筑围墙431分钟消耗的热量...360 | |||||
自制酸甜酱拌面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（约200克）、西红柿（2个）、面条（一人量）、洋葱（1个）、酱油（少许）、盐（2匙）、沙糖（少许）、芝麻油和花生油（共5匙）
1/4. 所有材料，洗干净切丁备用，五花肉切成肉沫，猪皮留下，喜欢有嚼劲
2/4. 烧红锅，放一约2匙花生油，油热后放点盐（听说对身体好点），随手下肉沫炒开，六成熟时放下洋葱了一起炒到洋葱还带点小脆（太熟，口感不好），调味放酱油和盐。起锅备用
3/4. 西红柿丁，油热后下锅煮至软变成酱，放少许白沙糖，中和酸度（依个人口味）；把炒好的材料一起下锅混好，试味上锅备用
4/4. 放泡过面条的水，放下鲜猪皮和水一起煮开，放面条，煮至七八成放少许盐后，捞起用芝麻油拌匀（用风扇吹着，以免粘着一起；也可以过凉水，那就少放点油拌），根据个人喜欢，放刚煮好的西红柿洋葱酱了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、滋肝阴等功效；可与大蒜、蘑菇、山楂搭配；与甘草、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、生津止渴、护肤等功效；可与鸡蛋、西葫芦、芥蓝搭配；与胡萝卜、皮皮虾、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止渴、益肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制酸甜酱拌面热量2586 千卡
- 脂肪53.23 克
- 蛋白质18.27 克
- 碳水化合物64.5 克
- 钠114 毫克
- 钙42.7 毫克
- 铁4.47 毫克
- 钾526 毫克