| 韩版寿司蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 总量 | 858克 | 韩版寿司蛋糕热量/卡路里614千卡 | |||
 热量614千卡，相当于上课341分钟消耗的热量...108 | |||||
韩版寿司蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
紫薯（适量）、鸡蛋（适量）、虾（适量）、菠菜（适量）、土豆（适量）、淀粉（适量）、酸乳酪沙拉酱（适量）、盐（适量）
1/9. 将土豆，紫薯蒸熟捣烂成泥，加入盐和酸乳酪沙拉酱拌匀。
2/9. 胡萝卜切花片，和菠菜一起焯水备用。虾焯盐水，一部分去壳备用。鸡蛋打散，加湿淀粉拌匀，煎成蛋饼并切丝备用。
3/9. 热菜制作过程：
鱿鱼在加了花椒的沸水中焯水，切丁备用。洋葱，年糕切丁备用。
4/9. 热锅热油下洋葱丁爆香，下鱿鱼年糕翻炒均匀。
5/9. 下韩式辣酱，盐和糖调味，并加入少许水焖煮片刻。
6/9. ..........
7/9. 寿司蛋糕制作过程：
将米饭平铺一层在底部，并压紧。
8/9. 铺一层炒好的韩式鱿鱼辣年糕在上面。再盖一层米饭，再铺上焯熟的菠菜。
9/9. 再盖一层米饭，并铺上冷菜料。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、提高免疫力、益气力等功效；可与大米、芹菜、排骨搭配；与柴鸡、鸡翅、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、养血发胎等功效；可与北极虾、圆生菜、银鱼搭配；与茶叶、桔子、红薯相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气滋阳、增强免疫力、促进消化等功效；可与藕、燕麦、韭菜搭配；与荷兰豆、山药、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、促进生长发育、防治痔疮等功效；可与海带、魔芋、花生搭配；与韭菜、牛奶、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩版寿司蛋糕热量614 千卡
- 脂肪10.51 克
- 蛋白质34.75 克
- 碳水化合物24.17 克
- 钠329.2 毫克
- 钙170 毫克
- 铁4.08 毫克
- 钾667 毫克