| 脆皮炸鲜奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 吉士粉 | 克 | 18千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 228克 | 脆皮炸鲜奶热量/卡路里462千卡 | |||
 热量462千卡，相当于采花154分钟消耗的热量...180 | |||||
脆皮炸鲜奶的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛奶（250毫升）、干玉米淀粉（20克）、吉士粉（5克）、面粉（80克）、玉米淀粉（30克）、白糖（30克）、泡打粉（3克）、盐（1克）、水（120毫升）、色拉油（20克）
1/9. 牛奶加入白糖放到和加热的容器内搅拌均匀。
2/9. 加入吉士粉和20g玉米淀粉，搅拌到没有颗粒。
3/9. 放到燃气灶上，小火，慢慢搅匀。
4/9. 搅到稀糊状的时候就可以关火，利用余热快速的搅匀。
5/9. 重新找个容器，底部抹少许油，将面糊倒入，放凉后冷冻半个小时。
6/9. 取出冷冻好的奶块，切成均匀的块状。
7/9. 将面粉，30g玉米淀粉，泡打粉，盐，水，油，搅拌均匀，成稀糊状。
8/9. 将奶块放到稀糊里，均匀粘上糊。
9/9. 锅内多放些油，烧到六成热将挂满糊的奶块放进去进去炸到表面金黄即可。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善视力、改善睡眠等功效；可与香蕉、草莓、甘蔗搭配；与醋、果汁、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益精气、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、和胃、益气生津等功效；
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营养信息
- 脆皮炸鲜奶热量462 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质19.31 克
- 碳水化合物236.61 克
- 钠55.5 毫克
- 钙279 毫克
- 铁4.03 毫克
- 钾117 毫克