| 手工鸡蛋面条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 556克 | 手工鸡蛋面条热量/卡路里175千卡 | |||
 热量175千卡，相当于耕种29分钟消耗的热量...360 | |||||
手工鸡蛋面条的做法共11个步骤
食材主料/辅料
青菜（适量）、西红柿（适量）、鸡蛋（适量）、面粉（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/11. 取适量面粉 打入一个鸡蛋 加少许盐 少许水和面。 水一点一点加。
2/11. 和成面团比较筋道的状态 ，不要过软或过硬，撒些面粉防止过粘 。
3/11. 用手压扁面团。
4/11. 用擀面杖卷起面饼 来回擀 。
5/11. 擀成薄薄的面皮。
6/11. 面皮上稍微撒些面粉 ，将面皮折叠几下。
7/11. 根据自己喜好，切成细面或者宽面。
8/11. 锅烧热，加入少许油，西红柿切丁炝炒一下加适量水煮开。
9/11. 加入面条煮，煮至面条快熟状态。
10/11. 加入青菜，少许盐和鸡精，出锅。
11/11. 撒上葱花，开吃，香喷喷。
食材功效信息
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、利尿、清热解毒等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与醋、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗衰老、健胃消食等功效；可与圆白菜、菜花、茭白搭配；与土豆、鲇鱼、红薯相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、解热烦等功效；可与小米面、桂圆肉、圆生菜搭配；与菠萝、柿子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工鸡蛋面条热量175 千卡
- 脂肪10.01 克
- 蛋白质14.76 克
- 碳水化合物6.02 克
- 钠220.5 毫克
- 钙155.7 毫克
- 铁4.05 毫克
- 钾516 毫克