| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 647克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里623千卡 | |||
 热量623千卡，相当于擦地164分钟消耗的热量...228 | |||||
清蒸鲈鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（适量）、木耳（适量）、姜丝（适量）、葱丝（适量）、酱油（适量）、紫苏（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/4. 取新鲜活鲈鱼（最好整条蒸，因没用鱼盘，所以，中腰断开入盘），根据鱼的大小斜切几道抹盐。
2/4. 姜丝、葱丝、青辣椒丝、木耳、紫苏叶+味极鲜酱油和鸡精调和好。
3/4. 铺盘：把抹好盐的鱼在调好的料盘中，正反面均匀粘一遍。然后，底盘留一点料，鱼肚里放一点料，留点紫苏叶放在鱼的最上面。待20分中后入蒸锅蒸12分钟（可根据鱼的大小选择时间）
4/4. 鱼蒸好后，把切好的葱丝撒在鱼上。然后，炒锅烧花椒油（滤出花椒粒）浇在葱丝上。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝益脾、健脾补气、益脾胃等功效；可与姜、豆腐、胡萝卜搭配；与蛤蜊、奶油、奶酪相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、止血止痛、益气等功效；可与芦荟、春笋、海蜇皮搭配；与红螺 、马肉、猪血相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 清蒸鲈鱼热量623 千卡
- 脂肪3.44 克
- 蛋白质19.08 克
- 碳水化合物6.75 克
- 钠153.1 毫克
- 钙154 毫克
- 铁2.56 毫克
- 钾248 毫克