| 酒酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1420千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 400克 | 酒酿热量/卡路里1420千卡 | |||
 热量1420千卡，相当于板球284分钟消耗的热量...300 | |||||
酒酿的做法共6个步骤
食材主料/辅料
糯米（400克）、酒曲（4克）
1/6. 取适量的糯米浸泡5小时以上
2/6. 以手指能碾碎为准。
3/6. 然后在锅里垫上干净的纱布，铺上糯米，大火蒸熟，差不多40分钟左右的样子。
4/6. 接着取出糯米晾干，一定要凉透！继续加入酒曲
5/6. 装入无水无油容器室温30℃密封36小时以上即可
6/6. 也可以用少量温水调开酒曲
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、护发明目、补虚等功效；可与百合、兔肉、乌鸡搭配；与鸡肉、鸡翅、莲子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酒酿热量1420 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物81 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克