| 台湾咸酥鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 724千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 526克 | 台湾咸酥鸡热量/卡路里831千卡 | |||
 热量831千卡，相当于平底雪橇119分钟消耗的热量...420 | |||||
台湾咸酥鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（400克）、米酒（1大匙）、生抽（大匙）、盐（1小匙）、葱（适量）、白糖（1小匙）、五香粉（1小匙）、白胡椒粉（1小匙）、香油（1小匙）、红薯淀粉（3-4大匙）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 鸡腿洗净抹干，去皮去骨切小块
2/6. 加入葱段、姜片和蒜末，放入生抽、糖、米酒、盐、五香粉、白胡椒粉和香油
3/6. 拌匀后腌制1-2小时，滤干
4/6. 加入红薯粉拌匀静置一会儿，至表面有点开始返潮
5/6. 锅内倒入适量油、油热后放入鸡块炸至金黄后捞起、稍凉后再入油复炸一次
6/6. 出锅前加入洗净滤干的九层塔再炸3-4秒钟，出锅滤油即可
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、提高免疫力、益五脏等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有保湿、丰胸、滋补等功效；
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营养信息
- 台湾咸酥鸡热量831 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物19 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克