| 海苔火腿芝士面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 326克 | 海苔火腿芝士面包热量/卡路里870千卡 | |||
 热量870千卡，相当于爵士舞181分钟消耗的热量...288 | |||||
海苔火腿芝士面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（20克）、海苔（适量）、火腿（适量）、高筋面粉（200克）、干酵母（1小勺）、牛奶（100克）、黄油（30克）、芝士（适量）、细砂糖（20克）、盐（4克）
1/8. 将高筋面粉、糖、盐、酵母、牛奶鸡蛋混合在一起用力揉成面团，揉到抻开面团稍微薄一点就会被扯出很多裂洞后加入黄油。
2/8. 继续揉至扩展阶段，把揉好的面团表面盖上保鲜膜，进行第一次发酵到原来的2-2.5倍大。
3/8. 排气，滚圆，中间发酵15分钟。
4/8. 中间发酵好的面团在案板上擀成长方形面片，在面片上铺上芝士、海苔；撒上火腿丁；下端留出空隙不要铺。
5/8. 在面片的下端留出的1CM空隙处刷上一层全蛋液。
6/8. 把面片从上至下卷起来（从没有刷全蛋液的一端开始卷），要卷紧，成为一个长面卷。
7/8. 把长面团切成8个一样大小的小面团竖起来，将面团进行最后发酵40分钟左右。
8/8. 发酵好的面团，表面刷上一层全蛋液，放进预热好180度的烤箱烤焙，15分钟左右，到表面金黄色即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与玉米、香椿、辣椒搭配；与桔子、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延缓衰老、有利于生长发育等功效；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与洋葱、冬瓜、蘑菇搭配；与杏仁、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海苔火腿芝士面包热量870 千卡
- 脂肪20.77 克
- 蛋白质66.96 克
- 碳水化合物132.15 克
- 钠1084 毫克
- 钙66 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾406 毫克