| 木耳茭白金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 492克 | 木耳茭白金针菇热量/卡路里139千卡 | |||
 热量139千卡，相当于自行车测功器28分钟消耗的热量...300 | |||||
木耳茭白金针菇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黑木耳（适量）、金针菇（适量）、茭白（适量）、生抽（适量）、生姜（适量）、蚝油（适量）、红尖椒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/9. 食材准备好。黑木耳提前泡发洗净。茭白去皮洗净切断。金针菇去根部洗净手撕成条。红尖椒洗净去籽切丝。
2/9. 准备好辅料。
3/9. 锅烧热，倒入油，爆香姜丝和红尖椒。
4/9. 倒入黑木耳，快速翻炒均匀，直至听见噼啪的声音。
5/9. 倒入茭白，快速翻炒均匀，直至茭白变软，倒入生抽，继续翻炒。
6/9. 倒入金针菇，以顺时针方向将金针菇炒软之后翻炒，加入适量蚝油。
7/9. 焖煮30秒。
8/9. 开盖发现金针菇出水，加入适量盐调味即可出锅。
9/9. 噔噔噔噔！微辣，好吃。
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有贫血、充饥、补血等功效；可与海蜇皮、海蜇、鲫鱼搭配；与白萝卜、鸭翅、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗肿瘤、抗疲劳等功效；可与猪肚、猪肝、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、利二便、除烦渴等功效；可与牛肉、番茄、猪肝搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳茭白金针菇热量139 千卡
- 脂肪0.64 克
- 蛋白质4.08 克
- 碳水化合物18.65 克
- 钠19.1 毫克
- 钙20 毫克
- 铁2.36 毫克
- 钾447 毫克