| 蒜泥茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 蒜泥茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于小轮自行车8分钟消耗的热量...510 | |||||
蒜泥茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（6根）、蒜头（半个）、黑芝麻（少许）、盐（适量）、麻油（适量）
1/8. 食材茄子，大蒜头
2/8. 茄子洗净整根切十字刀
3/8. 放蒸锅蒸二十分钟
4/8. 蒸至酥烂
5/8. 在蒸茄子期间大蒜头拍散放捣罐中
6/8. 大蒜加盐
7/8. 大蒜头捣成蒜泥
8/8. 将蒸熟的茄子取出放在容器中加盐和麻油拌匀后装盘，再撒上少量黑芝麻即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、益肝、养阴补虚等功效；可与排骨、鲇鱼、鳗鱼搭配；与黑鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克