水煮肉片的热量和减肥功效

1/12. 准备图中材料，豆芽、郫县豆瓣酱、胡椒粉、里脊肉、姜、干辣椒、蒜头、油炸辣子忘了摆上拍照

2/12. 将材料分解，豆芽切去根部洗净，里脊肉切薄片、干辣椒切段、姜切片、蒜头切碎、

3/12. 嫩豆腐冲洗后切块

4/12. 里脊肉放入盆子，加一点盐、鸡粉、生抽、胡椒粉用手抓均，然后再加一个鸡蛋清和生粉抓匀，最后再加一勺花生没抓匀，静置腌制20分钟

5/12. 锅内适量油放入姜、干辣椒和蒜头小火煸炒出香味。刚好家里没有花椒所以没加

6/12. 推到一边，然后加入两勺郫县豆瓣酱和一勺油炸辣子炒出香味。这一步加火锅料或是其他辣椒酱都可以

7/12. 加适量清水，盐，鸡粉、芝麻油、两勺生抽煮沸

8/12. 放入事先准备好的豆腐块煮几分钟，然后出锅前再加入豆芽煮至断生即可

9/12. 将锅内的豆腐和豆芽捞起盛入大碗

10/12. 继续煮开锅内的汤水，倒入腌制好的肉片用筷子划散

11/12. 看到肉片变色后迅速捞起盛入大碗中