| 西红柿炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 总量 | 1108克 | 西红柿炖牛腩热量/卡路里2199千卡 | |||
 热量2199千卡，相当于搬东西880分钟消耗的热量...150 | |||||
西红柿炖牛腩的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 准备主要材料，牛腩，西红柿（我这次准备了两个，我觉得西红柿可以多一些，汤汁更有味道）、腐竹（先浸泡在水中，泡软）
2/10. 牛腩切成小块（哇，切牛腩是个力气活，中间的筋好难切啊，一定要多注意，容易滑刀）
3/10. 烧一锅热水，把切好的牛腩放进去焯一会，可以倒一点料酒去腥味
4/10. 焯好的牛腩用冷水洗干净，备用
5/10. 下姜丝，和牛腩一起炒（炒5分钟左右，加一些料酒）
6/10. 西红柿切块，倒入锅里，和牛腩一起翻炒
7/10. 炒到西红柿酥软，倒入两大碗水，先用大火烧开，然后用中火炖煮(大概50分钟左右），中间可以加水哦（看牛腩的酥软程度），快好的时候放入金针菇和腐竹，煮个六七分钟。
8/10. 调味（根据自己喜欢）
9/10. 出锅，先舀一碗尝尝，味道好鲜美啊，可以直接喝，也可以配着饭吃
10/10. 虽然老爸说牛腩适合在天冷的时候吃，但想吃了来一碗，那也是一种享受
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、调节病后体虚、化痰息风等功效；可与芹菜、姜、土豆搭配；与板栗、红糖、白酒相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、养阴凉血、清热生津等功效；可与鸡蛋、福寿鱼、芹菜搭配；与青鱼、河蟹、石榴相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、促进智力发育等功效；可与鸡肉、猪肝、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、保护心脏、促进生长发育等功效；可与带鱼 、西芹 、猪肝搭配；与葱、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿炖牛腩热量2199 千卡
- 脂肪31.54 克
- 蛋白质79.91 克
- 碳水化合物30.9 克
- 钠87.8 毫克
- 钙103.7 毫克
- 铁21.05 毫克
- 钾1202 毫克