| 糖醋鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 总量 | 576克 | 糖醋鲈鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于打磨地板134分钟消耗的热量...270 | |||||
糖醋鲈鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（700左右克）、料酒（4～5茶匙）、胡椒粉（1小勺）、生抽（2茶匙）、番茄酱（4茶匙左右个）、白糖（3茶匙）、淀粉（3茶匙）、盐（3小勺）、醋（2茶匙）、面粉（2茶匙）、姜（3～4片）、大蒜（3个）、食用油（小半碗）、葱（2根）
1/8. 准备好食材
2/8. 将鱼洗干净，在鱼身上两面斜划上几刀，加入料酒，葱，姜片，胡椒粉，盐，均匀的涂抹在鱼身上，两面都要抹到，这样更容易入味
3/8. 蒜切碎备用
4/8. 把淀粉和面粉混合在一起、稍加一点水，调成厚的面糊
5/8. 把鱼全身都沾上面糊（我这面糊稍微稀了点，但不影响口感）
6/8. 不粘锅里倒油加热，等油热以后，把裹好面糊的鱼放入油锅中小火煎至两面金黄（油要稍多些，煎的时候用勺子不断的把油浇在鱼身上）
7/8. 锅里留底油，爆香蒜末，加入糖3茶匙，生抽2茶匙醋，料酒2茶匙，番茄酱4茶匙左右，调拌均匀，然后加入盐3克左右，鸡精3克调味，把调制好的酱料浇在鱼身上即可
8/8. 装盘，撒上葱花即可
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾补气、防治水肿、补肝益脾等功效；可与姜、胡萝卜、豆腐搭配；与奶油、奶酪、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋鲈鱼热量605 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠144.1 毫克
- 钙138 毫克
- 铁2 毫克
- 钾205 毫克