| 大冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冷面 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 2.86克 | 2.29克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 酱牛肉 | 克 | 394千卡 | 246千卡 | 31.4克 | 11.9克 |
| 牛肉汤 | 克 | 501千卡 | 98千卡 | 5.1克 | 4.6克 |
| 总量 | 1413克 | 大冷面热量/卡路里1450千卡 | |||
 热量1450千卡，相当于洗衣服674分钟消耗的热量...129 | |||||
大冷面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
冷面（250克）、鸡蛋（1个）、酱牛肉（2或3片）、辣白菜（适量）、西红柿（1片）、牛肉汤（适量）、黄瓜（适量）、香菜（适量）、白醋（适量）、白糖（大量）、酱油（适量）、雪碧（适量）、纯净水（适量）、辣椒油（适量）、食盐（适量）
1/4. 准备好各种配料。酱牛肉，辣白菜，辣椒油都是提前自己做好的。
2/4. 调制冷面汤。将煮牛肉的汤，纯净水，雪碧，白醋，白糖，食盐，海鲜酱油按自己喜欢的口味兑在一起，放冰箱冷藏。个人喜欢酸甜口味的，所以糖和醋放的比较多。
3/4. 在做准备工作之前，将买来的冷面放盆里加水浸泡，大约一个小时后，把粘在一起的冷面用手搓洗开来。烧开水，将泡好的冷面放锅里面煮一分钟，迅速捞起，用凉水冲洗三到四遍，洗去冷面上的粘液。
4/4. 把冲洗完的冷面放进大碗里，调入冷藏好的冷面汤，再放上各种配料，喜欢吃辣的可以放点辣椒油。冰爽顺滑的大冷面完成了。
食材功效信息
冷面的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与银鱼、小米面、圆生菜搭配；与鹅肉、兔肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
酱牛肉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有抗衰老、促进康复、补中益气等功效；与红糖、橄榄相克，同食可能会引起不适；
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有养胃生津、促消化、防衰老等功效；可与辣椒、牛肚、豆腐皮搭配；与黄瓜、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、降血脂、促消化等功效；可与福寿鱼、蜂蜜、西葫芦搭配；与鱼头、土豆、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大冷面热量1450 千卡
- 脂肪28.91 克
- 蛋白质55 克
- 碳水化合物47.84 克
- 钠1713.2 毫克
- 钙145.7 毫克
- 铁7.7 毫克
- 钾919 毫克