| 卤牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卤牛肉 | 克 | 326千卡 | 154千卡 | 23.6克 | 6.46克 |
| 总量 | 212克 | 卤牛肉热量/卡路里326千卡 | |||
 热量326千卡，相当于儿童足球47分钟消耗的热量...420 | |||||
卤牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
卤牛肉（适量）、卤料包（适量）、酱油（适量）
1/8. 买牛健肉，买回来用清水泡半小时
2/8. 泡好过后，跟清水一起煮十分钟
3/8. 煮好洗干净再用清水泡十几分钟，让肉缩紧让血水出来
4/8. 准备好姜 大葱 还有菜场买的卤料包一起用大火煮开，我是用了之前的卤汤
5/8. 煮开放入牛健肉 放适当的料酒 生抽 老抽 煮开转中火20分钟 放适量的盐和糖调味 再小火煮半小时，筷子能插进牛肉即可
6/8. 捞出牛健肉放凉 自然风干两小时
7/8. 卤汁再次烧开把牛肉放进去小火煮20分钟，捞出放凉就可以食用了，可以放卤汁里多浸一段时间也可以捞起放冰箱冷藏更容易切片哟
8/8. 卤汁过滤后用密封盒装起来放冷藏下次还可以用，如果长时间不用要放冷冻哟
食材功效信息
卤牛肉的热量154千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋养脾胃、补血、促进康复等功效；可与芋头、大白菜、鸡腿菇搭配；与木耳菜、红螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤牛肉热量326 千卡
- 脂肪6.46 克
- 蛋白质23.6 克
- 碳水化合物0.4 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克