| 基础泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 基础泡芙热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于林业工作12分钟消耗的热量...480 | |||||
基础泡芙的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、盐（1克）、橄榄油（50克）、细砂糖（3克）、清水（125克）、低筋面粉（75克）
1/11. 低筋粉过筛2遍
2/11. 鸡蛋磕入碗内
3/11. 用手动打蛋器拌匀
4/11. 橄榄油和清水，盐，糖放进奶锅煮沸
5/11. 倒入过筛的低筋粉，迅速翻拌均匀
6/11. 烫好面糊，最好用大点的锅哦，放凉至手温
7/11. 分4次加入蛋液，每一次都要翻拌均匀，最后一次要酌量加入，不要加多就会太稀了
8/11. 呈现这样的倒三角挂着的面糊状态即可
9/11. 把面糊装进裱花袋内，裱花袋剪个小口，均匀的挤出即可
10/11. 烤箱210度预热，放入中层烤制10分钟后转180度烤制20分钟左右，最后几分钟观察，上色成深黄色即可出炉
11/11. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、预防癌症等功效；可与菠菜、青椒、桂圆肉搭配；与雪莲果、鹅肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 基础泡芙热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克