| 生煎酱肉饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 饺子皮 | 克 | 1265千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 874克 | 生煎酱肉饺热量/卡路里1857千卡 | |||
 热量1857千卡，相当于思考1857分钟消耗的热量...60 | |||||
生煎酱肉饺的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 容器里放入肉馅。
2/16. 各种配料洗净备用：半个洋葱，一根胡萝卜，水发木耳，小葱适量，一块老姜。
3/16. 洋葱、小葱切末，胡萝卜、木耳切丝。
4/16. 将打好的一个鸡蛋和切好的姜末加入肉馅中调匀。
5/16. 调味：加适量的盐、鸡粉、蚝油、白胡椒粉、五香粉，少许的糖调匀。
6/16. 接着，按生抽2小勺、老抽1小勺的比例，调入肉馅中。
7/16. 把3的配料全部倒入容器中。
8/16. 加入香油让肉馅更滋润，再分三次加水进去打馅（一点点的加，不要一次加太多的水），朝一个方向划圈打馅，多打一会儿，让肉馅充分上劲。
9/16. 准备包饺子：500克 饺子皮，一小碗凉白开，和好的肉馅。
10/16. 将适量的肉馅放在饺子皮中间，用手沾点凉白开打湿面皮的边缘，增加它的粘性。
11/16. 最简单的包法：皮对折，用两手的虎口夹住饺子皮，向中间挤压，一捏即可。
12/16. 开火，锅里倒少许油，转下锅，把饺子摆放进去，留点空隙。
13/16. 然后加水，差不多加到饺子的1/3处就可以了。
14/16. 加锅盖，大火烧5分钟左右。
15/16. 打开锅盖，见差不多收汁儿了，转小火，听到“滋滋”的声音时，底部就烙得金黄香脆了。
16/16. 小心盛出，别把皮铲破了，摆盘即可。先尝尝原味的，再打个调料沾着吃吧！
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补肾气、滋阴等功效；可与圆茄子、冬笋、魔芋搭配；与雪梨、菠菜、何首乌相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有养胃、养心、益精气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、黄豆、明虾搭配；与田鸡、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、润肺祛痰、防癌等功效；可与卷心菜、比目鱼、莴笋搭配；与红枣、水萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 生煎酱肉饺热量1857 千卡
- 脂肪25.7 克
- 蛋白质40.18 克
- 碳水化合物60.22 克
- 钠627 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾457 毫克