| 核桃蔓越莓软欧包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 250克 | 核桃蔓越莓软欧包热量/卡路里906千卡 | |||
 热量906千卡，相当于包装礼物604分钟消耗的热量...90 | |||||
核桃蔓越莓软欧包的做法共23个步骤
食材主料/辅料
蔓越莓干（50克）、樱桃酱（25克）、高筋面粉（200克）、低筋面粉（63克）、天然酵母（125克）、白糖（15克）、黄油（15克）、盐（4克）、水（130克）、核桃仁（40克）
1/23. 将蔓越莓干提前用水泡软，使用前沥干
2/23. 将除黄油、果干之外的原料放在一起面包机揉至能拉出比较厚的膜
3/23. 加入黄油揉至扩展阶段需要15分钟
4/23. 加入沥干的蔓越莓干核桃仁
5/23. 继续揉匀至程序结束
6/23. 将面包桶盖上一块潮湿的布，盖上盖面进行基础发酵
7/23. 基础发酵结束后面团已经有3倍大
8/23. 将面团取出按压排气
9/23. 平均分割成2份。
10/23. 将面团表面朝下轻拍出大气泡
11/23. 自上1/3处向内折
12/23. 自下1/3处向内折
13/23. 盖保鲜膜松弛15分钟
14/23. 将松弛后的面团轻轻拍成长方形
15/23. 抹上樱桃酱
16/23. 自上下各1/3处向内折
17/23. 然后将面团对折，用手掌压紧封口处
18/23. 将面团排在烤盘上在温暖处进行最后发酵
19/23. 最后发至约2倍大在面团表面喷少量水雾
20/23. 在面团上筛上适量黑麦面粉没有可筛高筋粉
21/23. 用利刀在面团上割口
22/23. 将面团放入预热至200℃的烤箱，中下层，上下火，25分钟
23/23. 出炉后立即移至烤网上放凉
食材功效信息
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 核桃蔓越莓软欧包热量906 千卡
- 脂肪3.24 克
- 蛋白质12.53 克
- 碳水化合物159.37 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克