| 木耳鲜虾小肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 猪肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 虾仁 | 克 | 24千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 590克 | 木耳鲜虾小肉丸热量/卡路里1721千卡 | |||

1/5. 准备材料,木耳泡发,葱姜洗净

2/5. 虾仁和肉剁成肉泥,葱姜和木耳剁成末,鸡蛋只留蛋清放进去。

3/5. 把所有材料顺一个方向搅拌上劲,这样肉丸不容易碎。

4/5. 锅里烧开水,待水开后关小火,让水保持微开的状态即可。手心抹少许油,抓少许肉馅团成丸子下锅,待丸子浮起来后捞出。

5/5. 另起油锅放少许葱姜爆香,加入适量水煮沸把丸子放入锅里,加入少许盐和生抽调味,煮3分钟盛出就可以吃了。
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、止血止痛、抗癌等功效;可与春笋、芦荟、鲫鱼搭配;与青萝卜、鸭肉、海螺相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、生津液、滋肝阴等功效;可与紫菜、韭菜、柿子搭配;与茶叶、海虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治疗高血压、帮助消化、预防动脉硬化等功效;可与龙须菜、葡萄、油菜搭配;与圣女果、茶叶、红枣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、解热烦等功效;可与菠菜、丝瓜、茼蒿搭配;与雪莲果、豆浆、菠萝相克,同食可能会引起不适;