| 豆豉炒苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 51千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 豆豉 | 克 | 51千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 320克 | 豆豉炒苦瓜热量/卡路里102千卡 | |||
 热量102千卡，相当于开车41分钟消耗的热量...150 | |||||
豆豉炒苦瓜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（300克）、豆豉（20克）、葱（2根）、盐（2克）、食用油（2毫升）
1/7. 准备好食材，苦瓜和香葱分别洗净；
2/7. 苦瓜去籽，切片，放盐腌制3分钟，洗去盐，沥干水；
3/7. 热锅，炒苦瓜六成熟，起锅；PS：不需要放盐；
4/7. 热锅，倒油，小火香煎豆豉、葱白；
5/7. 改为大火，加入炒过的苦瓜；
6/7. 放盐、葱炒均即可。
7/7. 夏季清热解暑嫩肤的豆豉好苦瓜就好了。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾健脾、养血益气、预防骨质疏松等功效；可与茄子、洋葱、彩椒搭配；与猪骨、猪大排、猪小排相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、促进吸收、感冒头痛等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
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营养信息
- 豆豉炒苦瓜热量102 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质24.7 克
- 碳水化合物40 克
- 钠266.3 毫克
- 钙43 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾905 毫克