| 羊肉泡馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 596克 | 羊肉泡馍热量/卡路里1339千卡 | |||
 热量1339千卡，相当于打鼓335分钟消耗的热量...240 | |||||
羊肉泡馍的做法共9个步骤
食材主料/辅料
羊肉（500克）、粉丝（一小把）、面粉（200克）、香菜（适量）、盐（适量）、姜（几片）、八角（两个）、桂皮（一片）、丁香（3粒）、香叶（3片）、酵母（适量）
1/9. 羊肉洗净，凉水入锅，放入姜片、八角、香叶煮开，撇去浮沫。浮沫撇干净后转高压锅，放入所有调料压15分钟
2/9. 粉丝用凉水泡软
3/9. 面粉放入酵母用温水和成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发30分钟
4/9. 饧好的面团多揉一会儿排气，取一小块面团擀成椭圆形，从一头卷起，卷好后立起来按扁
5/9. 按扁后擀成饼状，上锅小火烙制
6/9. 烙到面饼八成熟，两面金黄就可以了，晾凉后掰成自己喜欢的大小
7/9. 炖好的羊肉切块
8/9. 锅中放羊肉汤烧开，放入羊肉和掰好的馍块煮一分钟，然后放入泡好的粉丝煮一分钟
9/9. 关火，盛出，放上香菜，我还滴了几滴辣椒油，配上几瓣糖蒜，吃得好爽！
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中暖下、生肌健力、益血等功效；可与白果、辣椒、白萝卜搭配；与板栗、南瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、益气、养胃等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 羊肉泡馍热量1339 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物83.9 克
- 钠78.7 毫克
- 钙40 毫克
- 铁10.3 毫克
- 钾421 毫克