| 腰果鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 402克 | 腰果鸡丁热量/卡路里858千卡 | |||
 热量858千卡，相当于睡觉953分钟消耗的热量...54 | |||||
腰果鸡丁的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（1块）、腰果（少许）、黑木耳（少许）、黄瓜（1根）、干辣椒（2个）、葱花（半棵）、生抽（5克）、姜（1小块）、老抽（2克）、大蒜（1瓣）、剁椒（2勺）、白糖（20克）、米醋（10克）
1/15. 黄瓜切丁、葱切丁、干红辣椒切丁，姜、蒜剁碎，腰果备用
2/15. 黑木耳切小块备用
3/15. 泡椒剁碎备用
4/15. 鸡肉切丁放入水淀粉抓匀备用
5/15. 醋、白糖、生抽、老抽倒入碗中调成味汁
6/15. 炒锅倒入少许油把腰果炒至金黄色盛出
7/15. 重新倒入油烧热，倒入鸡丁
8/15. 翻炒断生推到锅的一边
9/15. 倒入剁椒、姜末、蒜末炒香
10/15. 炒出红油
11/15. 倒入木耳、黄瓜丁、葱粒、干红辣椒粒
12/15. 翻炒均匀
13/15. 把鸡肉丁扒过来一起翻炒均匀
14/15. 倒入腰果翻炒一下
15/15. 倒入味汁翻匀出锅
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、活血脉、健脾胃等功效；可与板栗、茶树菇、油菜搭配；与鲤鱼、李子、菊花相克，同食可能会引起不适；
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有润肠通便、催乳、通乳汁等功效；可与芡实、莲子、茯苓搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补气血、补血、抗肿瘤等功效；可与海蜇、荸荠、猪血搭配；与海螺、猪血、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腰果鸡丁热量858 千卡
- 脂肪44.79 克
- 蛋白质38.1 克
- 碳水化合物39.44 克
- 钠55.4 毫克
- 钙56 毫克
- 铁7.84 毫克
- 钾1041 毫克