| 老干妈辣酱炒豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 420克 | 老干妈辣酱炒豆腐热量/卡路里291千卡 | |||
 热量291千卡，相当于骑独轮车58分钟消耗的热量...300 | |||||
老干妈辣酱炒豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（适量）、熟猪肉（适量）、菜椒（适量）、老干妈辣椒酱（适量）、生抽（适量）
1/11. 熟猪肉分离出瘦肉和肥肉，肥肉下锅中煸至出油。
2/11. 瘦肉切片。
3/11. 菜椒切条。
4/11. 锅里多余的油盛出留底油。
5/11. 豆腐切片，下锅里煎至两面金黄盛出。
6/11. 锅里下一点油，倒入切好的瘦肉略煸。
7/11. 倒入切好的菜椒炒至外皮略呈虎皮。
8/11. 倒入煎好的豆腐。
9/11. 下适量生抽。
10/11. 加一勺老干妈辣椒酱。
11/11. 翻炒均匀后出锅。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、清肺健肤、和脾胃等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
菜椒的热量22千卡（每100克）；具有大便秘结、预防便秘、促消化等功效；可与鸡蛋、羊肉、豆腐搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老干妈辣酱炒豆腐热量291 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质9.1 克
- 碳水化合物9.6 克
- 钠40.2 毫克
- 钙178 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾267 毫克