| 黑芝麻曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 620千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 220克 | 黑芝麻曲奇热量/卡路里685千卡 | |||
 热量685千卡，相当于换床单274分钟消耗的热量...150 | |||||
黑芝麻曲奇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（45克）、低筋面粉（175克）、无盐黄油（130克）、细砂糖（80克）、黑芝麻（熟）（30克）
1/10. 黄油切小块室温软化
2/10. 用打蛋器搅拌至顺滑
3/10. 黑芝麻和细砂糖一同放入搅拌机搅拌成粉状
4/10. 用勺背轻轻按压过筛入黄油中
5/10. 搅拌至顺滑后分2、3次加入全蛋液，并搅拌均匀
6/10. 筛入低筋面粉
7/10. 用硅胶刮刀翻拌均匀至无干粉即可。
8/10. 硅胶裱花袋装入中号8齿花嘴，将面糊装入裱花袋中
9/10. 在烤盘中挤出曲奇花纹。
10/10. 烤箱预热180度。烤盘放入中层烤架上，上下火180度烘烤10分钟左右即可。温度仅供参考。关火后可再闷两分钟。出炉后冷却密封保存。
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与黄豆、明虾、北极虾搭配；与柿子、牛奶、味精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑芝麻曲奇热量685 千卡
- 脂肪10.2 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物82.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克