| 桑葚布朗尼蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 桑葚 | 克 | 166千卡 | 49千卡 | 1.7克 | 0.4克 |
| 中筋面粉 | 克 | 54千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 422克 | 桑葚布朗尼蛋糕热量/卡路里319千卡 | |||
 热量319千卡，相当于爬泳40分钟消耗的热量...480 | |||||
桑葚布朗尼蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、桑葚（适量）、中筋面粉（15克）、黄油（80克）、黑巧克力（100克）、白糖（50克）、香草精（少许）、盐（少许）、糖粉（少许）
1/8. 预热烤箱为180度，用少许黄油涂抹模具内侧
2/8. 小火融化黄油
3/8. 加入隔水融化的巧克力溶液，拌匀，晾凉到室温
4/8. 将鸡蛋打在蛋盆中，面粉过筛，细砂糖和盐备用。鸡蛋加香草精入打蛋盆中，用电动打蛋器打发至起泡，加糖继续打发至发白粘稠状态
5/8. 把常温的黄油巧克力液沿边缘缓缓倒入鸡蛋液，以免消泡
6/8. 筛入面粉和盐，从底部翻起拌匀
7/8. 倒入一半蛋糕液，洒几个桑葚在上面，继续用蛋糕液注满模具
8/8. 入预热好的烤箱中层，上下火160度烤25分钟左右。取出晾凉切片，洒少许糖粉装饰即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与生菜、小米面、百合搭配；与鹅蛋、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
桑葚的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；具有美容、养颜、促进消化等功效；可与枸杞、五味子、糯米搭配；与鸭蛋、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 桑葚布朗尼蛋糕热量319 千卡
- 脂肪11.41 克
- 蛋白质25.56 克
- 碳水化合物77.02 克
- 钠156 毫克
- 钙93 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾170 毫克