| 手撕包菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 干虾仁 | 克 | 10千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 肥猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 70.99克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 374克 | 手撕包菜热量/卡路里691千卡 | |||

1/10. 所有材料准备好,洗净切好。包菜洗净后用手撕成小块。

2/10. 上锅开火,将切好的肥猪肉人锅煸至出油。

3/10. 加入干辣椒大蒜煸香。

4/10. 加入干虾仁煸炒出香味。

5/10. 加入包菜煸炒一小会。

6/10. 依次加入一勺蚝油,一勺海天黄豆酱拌炒均匀。

7/10. 再加入一勺陈醋和适量盐、适量酱油拌炒均匀。

8/10. 再加入一小勺白糖炒至包菜变软。

9/10. 最后加入葱花和适量鸡粉拌炒均匀离火。

10/10. 成品装盘。
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、疗疮、止咳等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、解毒、解表等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、帮助消化、防癌等功效;
干虾仁的热量48千卡(每100克);具有催乳、预防动脉硬化、增强性欲等功效;可与辣椒、芹菜、油菜搭配;与柿子、南瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;
肥猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、润肠胃、滋肝阴等功效;可与芸豆、菠萝、丝瓜搭配;与首乌、海虾、明虾相克,同食可能会引起不适;