| 抹茶香草双色磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 229克 | 抹茶香草双色磅蛋糕热量/卡路里531千卡 | |||
 热量531千卡，相当于乘双连雪橇76分钟消耗的热量...420 | |||||
抹茶香草双色磅蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
发酵黄油（100克）、糖分（75克）、鸡蛋（2个）、低粉（100克）、白糖（20克）、水（40克）、抹茶粉（5克）、泡打粉（3克）
1/10. 先软化好的黄油用打蛋器稍微打至顺滑。
2/10. 分2次加入糖粉，进行打发。打至黄油变白，体积变大。
3/10. 分五次加入蛋液，每加一次蛋液，打蛋器用最高速进行打发。
4/10. 打发好的黄油状态，明显的体积变大很多，看起来非常的蓬松。
5/10. 打发好的黄油面糊均分，一份黄油糊，加入自制香草精，筛入粉类，拌匀。
6/10. 45g低粉+1g泡打粉+5g抹茶粉混合均匀加入另一份黄油湖中拌匀。
7/10. 撒入蜜豆。
8/10. 两份面糊准备好后准备裱花袋。挤入模具中，在抹茶面糊挤完后再撒上蜜红豆。
9/10. 再挤入香草面糊。
10/10. 炉前震去气泡。:烤箱中下层，放烤盘上，上下火175℃，约1个小时。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、健脑益智等功效；可与明虾、干贝、牡蛎 搭配；与柿子、鹅蛋、味精相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、解盐卤毒、润肺生津等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 抹茶香草双色磅蛋糕热量531 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠143.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克