| 南瓜磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 南瓜泥 | 克 | 22千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 354克 | 南瓜磅蛋糕热量/卡路里878千卡 | |||

1/16. 取适量的南瓜,去皮切块,蒸熟或者用微波炉“叮”熟

2/16. 用料理棒打成细腻的南瓜泥

3/16. 磅蛋糕的材料准备好

4/16. 软化的黄油加入白糖

5/16. 先用搅拌棒将黄油和白糖混合好,防止飞溅,再打发到略微膨胀

6/16. 分次加入鸡蛋液,待充分吸收后再加入下次的鸡蛋液

7/16. 加入80克的南瓜泥,用刮刀拌匀

8/16. 加入过筛的低筋面粉和泡打粉

9/16. 用刮刀拌匀

10/16. 将蛋糕糊平均分到两个不粘迷你磅蛋糕模具中,中间略低,防止在烘烤时涨得过高

11/16. 送入预热好的烤箱中层,160度上下火,先烤15分钟

12/16. 取出后,用利刀在蛋糕表面中间深划一刀,再重新送入烤箱中,继续烤25分钟

13/16. 出炉,在模具中放凉再脱模

14/16. 放冰箱里冷藏一晚后,口感更棒

15/16. 看上去很美,吃起来也不错

16/16. 看上去很美,吃起来也不错
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、消炎止痛、治疗高血压等功效;可与火腿、牛肉、糙米搭配;与小白菜、鲤鱼、羊肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、疗疮去酒毒、疗疮等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防癌症、延缓衰老等功效;可与银鱼、干辣椒、菠菜搭配;与鹅、地瓜、雪莲果相克,同食可能会引起不适;