| 焦糖奶油马芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 64千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 241克 | 焦糖奶油马芬热量/卡路里949千卡 | |||

1/8. 红糖放入保鲜袋中,用擀面杖将大的红糖颗粒碾碎。

2/8. 黄油软化,加入红糖,打发至颜色变浅,蓬松。

3/8. 分次加入蛋液,每加一次搅匀再加下一次。

4/8. 加入焦糖奶油,搅拌均匀。

5/8. 低筋粉和泡打粉混合,筛入到黄油糊中,翻拌至看不到干面粉。

6/8. 倒入牛奶,翻拌均匀。拌匀即可,不要过度搅拌。

7/8. 将面糊挤入放有纸膜的蛋糕模中,表面撒上适量的耐烤巧克力豆。

8/8. 烤箱预热,180°,上下火,中层,烤15分钟左右。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气补血、健脾暖胃、活血等功效;可与荷兰豆、姜、黑豆搭配;与皮蛋、松花蛋、文蛤相克,同食可能会引起不适;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、清热解毒、预防癌症等功效;可与韭菜、茼蒿、辣椒搭配;与茶叶、鹅肉、菠萝相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、改善视力、治疗便秘等功效;可与蜂蜜、草莓、香蕉搭配;与巧克力、韭菜、果汁相克,同食可能会引起不适;