| 莲藕焖五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 0.1克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 841克 | 莲藕焖五花肉热量/卡路里2153千卡 | |||
 热量2153千卡，相当于蹦床615分钟消耗的热量...210 | |||||
莲藕焖五花肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、莲藕（适量）、姜片（适量）、红葱头（适量）、南乳（适量）、生抽、（适量）、老抽、（适量）、白糖（适量）、盐、（适量）、蚝油（适量）
1/12. 五花肉出水捞起切片备用。
2/12. 藕刨皮洗净切小块备用。
3/12. 南乳一块。
4/12. 起油锅下姜、葱爆香。
5/12. 放入五花肉扁炒片刻（油份晰出）。
6/12. 下生抽、少许老抽、糖翻炒均匀。
7/12. 下南乳一起翻炒片刻。
8/12. 下莲藕一起炒匀。
9/12. 注入适量清水（浸过材料）大火煮沸转中小火焖煮。
10/12. 焖至莲藕变稔时加入盐、蚝油调味。
11/12. 大火收汁。
12/12. 上碟。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、止消渴等功效；可与南瓜、白菜、茄子搭配；与百合、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、养血补益、改善肠胃等功效；可与猪小排、海螺、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、促消化、增进食欲等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降低胆固醇、预防感冒等功效；
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营养信息
- 莲藕焖五花肉热量2153 千卡
- 脂肪53.13 克
- 蛋白质15.67 克
- 碳水化合物41.63 克
- 钠147.9 毫克
- 钙131 毫克
- 铁4.23 毫克
- 钾1081 毫克