| 白巧可可海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 281克 | 白巧可可海绵蛋糕热量/卡路里875千卡 | |||
 热量875千卡，相当于刷牙438分钟消耗的热量...120 | |||||
白巧可可海绵蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（140克）、细砂糖（90克）、牛奶（35克）、柠檬汁（几滴）、鸡蛋（4个）、可可粉（10克）、玉米油（30克）、白巧克力（75克）
1/15. 材料准备好
2/15. 可可粉和低筋粉混合后过筛2遍
3/15. 冷藏过的白巧克力用擀面杖敲打碎
4/15. 用手再扭散开备用
5/15. 鸡蛋打入打蛋盆，加入几滴柠檬汁和糖，中速打发
6/15. 直到出现纹理能写8字几秒消失为止
7/15. 把过筛后的可可低筋粉分三次倒入蛋糊内翻拌均匀动作要轻柔，从中间下刀翻拌，并要逆时针转打蛋盆
8/15. 最后一次加入也要均匀拌好
9/15. 牛奶和玉米油混合，取1/4面糊出来，倒入牛奶和玉米油，翻拌均匀
10/15. 重新倒回大面糊内，轻柔翻拌均匀
11/15. 把面糊倒入模具内
12/15. 均匀放入白巧克力，放入预热好的烤箱中下层，160度45分钟即可
13/15. 出炉倒扣放凉即可脱模
14/15. 成品
15/15. 成品
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、促进伤口愈合、和中益肺等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、润肠、养颜等功效；可与桃、甘蔗、草莓搭配；与西兰花、雪莲果、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、健脾、预防心血管疾病等功效；可与鸡肉、蜂蜜、三文鱼搭配；与牛奶、胡萝卜、橘子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 白巧可可海绵蛋糕热量875 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质16.91 克
- 碳水化合物187.9 克
- 钠40.6 毫克
- 钙293 毫克
- 铁1.03 毫克
- 钾233 毫克