| 香烤蔬菜拼盘热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甜玉米 | 克 | 162千卡 | 105千卡 | 4克 | 1克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 樱桃番茄 | 克 | 42千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 936克 | 香烤蔬菜拼盘热量/卡路里305千卡 | |||
 热量305千卡，相当于做饭122分钟消耗的热量...150 | |||||
香烤蔬菜拼盘的做法共6个步骤
食材主料/辅料
甜玉米（2根）、西葫芦（1根）、茄子（1根）、樱桃番茄（1串）、灯笼椒（1个）、大蒜（3瓣）、迷迭香（3支）、百里香（3支）、橄榄油（15毫升）、盐（2茶匙）、胡椒碎（2茶匙）、佐餐酸奶蘸酱（1小碟）
1/6. 主要材料备齐；
2/6. 切掉玉米坚硬的两端，切成方便食用的大小，放入加了少许盐的开水中煮15-20分钟捞出备用；
3/6. 灯笼椒去蒂，掏出辣椒籽呈碗状，小番茄洗净切两半，西葫芦、茄子洗净切厚片备用；
4/6. 将百里香、迷迭香、拍碎的大蒜塞入灯笼椒，撒盐和胡椒粉调味，并在上面淋上少许橄榄油；
5/6. 将西葫芦片、茄子片、番茄放入大碗，加橄榄油、粗切的百里香，迷迭香，大蒜，并加入盐和胡椒粉调味腌制；
6/6. 烤箱预热至160度，将腌好的蔬菜、灯笼椒和玉米放入烤箱，以上下火烤制12-18分钟；从烤箱取出后，撒上些盐和胡椒粉，并佐以酸奶蘸酱即可享用。
食材功效信息
甜玉米的热量105千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、治疗高血压、减肥等功效；可与菜花、牛膝、大豆搭配；与田螺、扇贝、红薯相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺止咳、除烦止渴、抗癌等功效；可与西红柿、洋葱、鸡蛋搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、降低胆固醇、温肺等功效；可与北极虾、羊排、牛肉搭配；与乌鳢、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
樱桃番茄的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解毒、治疗高血压、防癌等功效；可与芹菜、菜花、卷心菜搭配；与虾、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香烤蔬菜拼盘热量305 千卡
- 脂肪1.58 克
- 蛋白质7.21 克
- 碳水化合物35.15 克
- 钠8.5 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾720 毫克