| 玫瑰花面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 379克 | 玫瑰花面包热量/卡路里1000千卡 | |||
 热量1000千卡，相当于高尔夫球200分钟消耗的热量...300 | |||||
玫瑰花面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 将面包材料按先液体后粉类依次加入面包桶内，待面粉成团后加入玉米油继续揉面程序。发酵完毕后取出
2/14. 将发酵好的面团取出揉匀，排出空气，分出几个10g的小剂子，分别搓成长条
3/14. 取一个长条，平均切成6份
4/14. 将6个小剂子揉圆后按扁，从大到小排列起来，然后用切面板在中间压一下
5/14. 将面片从一头卷起来，然后用刀在中间切断，就形成了两朵玫瑰花
6/14. 依次做好6朵玫瑰花，盖上湿纱布备用
7/14. 再取一个10g的长条，平分成12个小剂子
8/14. 将12个小剂子按扁成树叶形，分别用塑料刮板压出花纹，盖上湿纱布备用
9/14. 将剩下的面团分成50g一个，用手滚圆
10/14. 取一个面团按扁后擀开，包入豆沙馅
11/14. 用包包子的方法包好豆沙馅
12/14. 将包好豆沙的面团收口向下按扁，用擀面杖的一头沾点面粉在中间压一下
13/14. 将做好的叶子和玫瑰花放在面饼中间
14/14. 将玫瑰花面团放在温暖处发酵至两倍大后，刷上全蛋液。放入预热好的烤箱中，180度中层烤20分钟左右
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与明虾、干贝、苋菜搭配；与豆奶、菠萝、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防骨质疏松、改善睡眠等功效；可与木瓜、黑豆、草莓搭配；与红枣、金桔、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、保肝解毒、润肺生津等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玫瑰花面包热量1000 千卡
- 脂肪14.37 克
- 蛋白质31.47 克
- 碳水化合物176.55 克
- 钠182.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克