| 爆炒鸡心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡心 | 克 | 516千卡 | 172千卡 | 15.9克 | 11.8克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 449克 | 爆炒鸡心热量/卡路里532千卡 | |||
 热量532千卡，相当于有氧拳击操53分钟消耗的热量...600 | |||||
爆炒鸡心的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡心（300克）、香芹（少许）、红泡椒（少许）、姜葱蒜（少许）、蚝油（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/9. 鸡心洗净。
2/9. 改十字花刀。
3/9. 鸡心入开水焯去血水，捞出备用。
4/9. 芹菜红椒切丝，蒜拍碎姜葱切丝。
5/9. 盐、生抽、料酒、蚝油搅拌均匀调成汁。
6/9. 锅中热油爆香姜葱蒜。
7/9. 下入香芹与红椒翻炒数秒。
8/9. 放入鸡心翻炒。
9/9. 倒入调好的汁翻炒数秒加入鸡精关火。
食材功效信息
鸡心的热量172千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血益气、缓解心悸、镇定神经等功效；可与芥菜搭配；与李子相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、预防高血压、降血脂等功效；可与武昌鱼、莲藕、番茄搭配；与蛤蜊、河蚬、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒鸡心热量532 千卡
- 脂肪11.9 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物4.5 克
- 钠182.2 毫克
- 钙102 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾374 毫克