| 花开富贵团圆包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋液 | 克 | 37千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 511克 | 花开富贵团圆包热量/卡路里1786千卡 | |||
 热量1786千卡，相当于滑雪机255分钟消耗的热量...420 | |||||
花开富贵团圆包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高粉（270克）、酵母（3克）、白糖（40克）、蛋液（26克）、牛奶（110克）、淡奶油（40克）、黄油（25克）、盐（3克）、蛋黄（一个）、白糖（适量）
1/7. 主料里所有的食材除黄油外，全部放入面包桶，设置两个和面程序后放入黄油，继续一个发面程序
2/7. 大约一个半小时候，面团发酵好了
3/7. 发酵好的面团取出，排气。21克的大面团15个，17克的小面团10个，
4/7. 剩下的面团作为花心，将面团擀成圆片，四周捏出花边
5/7. 面团撮圆后，将小面团摆放在里层，大面团摆放在外层做成花朵造型将蛋黄放入花心，撒上适量糖或者盐调味。花心摆放在中间，将面包胚放在温暖的地方进行二发，二发好后刷上蛋液
6/7. 放入预热 好的烤箱，180度烤20分钟
7/7. 放凉即可食用
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、除口臭、润肺生津等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、预防癌症、治喉痛等功效；可与牡蛎 、洋葱、桂圆肉搭配；与红薯、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治便秘、润肠等功效；可与草莓、香蕉、木瓜搭配；与米汤、乌鳢、巧克力相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治疗便秘、促进代谢等功效；
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营养信息
- 花开富贵团圆包热量1786 千卡
- 脂肪208.66 克
- 蛋白质34.31 克
- 碳水化合物179.53 克
- 钠480.4 毫克
- 钙372 毫克
- 铁4.03 毫克
- 钾659 毫克