| 叶形番薯面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 830千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 240千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 492克 | 叶形番薯面包热量/卡路里1491千卡 | |||
 热量1491千卡，相当于越野摩托373分钟消耗的热量...240 | |||||
叶形番薯面包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
高粉（230克）、低粉（40克）、酵母（4克）、黄油（27克）、细砂糖（40克）、牛奶（140克）、细砂糖（15克）、盐（3克）、白薯（200克）、炼乳（1匙）、玉米油（10克）
1/17. 盐、细砂糖、牛奶先下
2/17. 再倒下高低粉和酵母【酵母洒在最上面，不与盐和糖一起】，启动面包机搅揉
3/17. 一个程序20分钟后倒入软化的黄油再次启动程序揉搅至出膜
4/17. 天气比较凉，我们使用烤箱的发酵功能。最底下加上一碗热水帮助发酵，发酵至2倍大
5/17. 在发酵的用时，白薯红薯都可以。刮皮后蒸熟
6/17. 趁热捣碎加入玉米油【黄油更好】、细砂糖、炼乳搅拌均匀。放冰箱冷藏
7/17. 面团发酵好后拿出排气
8/17. 分成6份揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟
9/17. 擀圆包上番薯馅
10/17. 包起来成三角形，捏紧缝隙
11/17. 封口朝下进入2发
12/17. 2发完成后，洒抖上少许面粉。使用锋利小刀划割花纹
13/17. 烤箱提前预热180度，上下火中层烤制18分钟
14/17. 漂亮的叶包完成
15/17. 健康美味
16/17. 试试
17/17. 好吃
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、增强免疫力、调味等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、养颜、美白等功效；可与甘蔗、桃、香蕉搭配；与菠菜、橘子、酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 叶形番薯面包热量1491 千卡
- 脂肪104.26 克
- 蛋白质29.61 克
- 碳水化合物355.73 克
- 钠80.3 毫克
- 钙336 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾148 毫克