| 汤种南瓜豆沙面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 676克 | 汤种南瓜豆沙面包热量/卡路里758千卡 | |||
 热量758千卡，相当于平底雪橇108分钟消耗的热量...420 | |||||
汤种南瓜豆沙面包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 称量好各种所需原料，在锅里加100ml水和20g面粉，边搅拌边加热直至成透明浆糊状关火冷却。
2/17. 将冷却的汤种放进面包机，再加鸡蛋、牛奶、糖、盐、面粉，上面放酵母，开动面包机和面程序30分钟。
3/17. 南瓜去籽蒸熟，放碗里捣烂。
4/17. 和面20分钟的时候将南瓜和软化的黄油一起加入面包机。
5/17. 和面结束后面团的状态，不成手套膜但是也差不多了。
6/17. 开面包机发酵程序50分钟，发到至少两倍大，用手指戳个洞洞底缓慢回缩，发酵完成。
7/17. 取出面团排气，分成4份放在案板上松弛10分钟。
8/17. 将面团用擀面杖擀成叶子形状。
9/17. 根据个人口感摸上红豆沙。
10/17. 从上面切一刀，两边卷起，直至卷完。
11/17. 装烤盘里。
12/17. 其它的也一样操作。
13/17. 当然也可以变化形状，放烤箱发酵20分钟，摸上蛋液再撒点芝麻。
14/17. 180度烤25分钟，中间上色后可加盖锡纸。（烤箱小只能一盘一盘烤）
15/17. 出炉啦。样子不太好看哈！
16/17. 另一盘也烤出来，中间哄孩子没管它上色深了。
17/17. 组织也很绵软，味道还是不错滴！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与黄豆、青椒、桂圆肉搭配；与豆奶、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善睡眠、美容养颜等功效；可与草莓、黑豆、香蕉搭配；与橙子、钙粉、红糖相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、预防高血压、治疗高血压等功效；可与燕麦、红豆、糙米搭配；与油菜、羊排、海虾相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有补充能量、安神除烦、提高免疫力等功效；与鲤鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 汤种南瓜豆沙面包热量758 千卡
- 脂肪14.71 克
- 蛋白质25.57 克
- 碳水化合物62.12 克
- 钠203.5 毫克
- 钙375 毫克
- 铁10.18 毫克
- 钾531 毫克