| 堡尔美克可可蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 芥花油 | 克 | 265千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 259克 | 堡尔美克可可蛋糕热量/卡路里854千卡 | |||
 热量854千卡，相当于潜泳57分钟消耗的热量...900 | |||||
堡尔美克可可蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、牛奶（30克）、砂糖（50克）、芥花油（30克）、可可粉（10克）、低筋面粉（70克）、酸奶（适量）、猕猴桃（2个）、巧克力酱（适量）
1/15. 准备好所有材料
2/15. 牛奶与玉米油搅拌融合好备用
3/15. 将白砂糖倒入鸡蛋盆中
4/15. 置于40度左右热水盆将全蛋液打至立筷不倒
5/15. 筛入可可粉和低筋面粉
6/15. 用刮刀快速翻拌至无干粉
7/15. 取1/3蛋糕糊至油奶碗中，翻拌均匀，再回倒至蛋糕糊中
8/15. 快速翻拌均匀
9/15. 堡尔美克模具内刷层黄油了便脱模
10/15. 倒入可可蛋糕糊
11/15. 送入预热好的烤箱中下层：150度、上下火，烤30分钟，取出模具稍凉后轻震几下，小心取出蛋糕
12/15. 将猕猴桃切小块，放入杯中
13/15. 再倒满自制酸奶，
14/15. 最点再放入巧克力酱和猕猴桃
15/15. 满满的酸奶和水果，味道好极了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、美容护肤等功效；可与小米面、韭菜、生菜搭配；与雪莲果、牛奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善视力、治便秘等功效；可与香蕉、蜂蜜、草莓搭配；与番茄酱、金针菇、酒相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、舒缓肝气、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
芥花油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 堡尔美克可可蛋糕热量854 千卡
- 脂肪122.51 克
- 蛋白质49.67 克
- 碳水化合物238.6 克
- 钠203.2 毫克
- 钙392 毫克
- 铁2.83 毫克
- 钾609 毫克