| 酸奶慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 154克 | 酸奶慕斯蛋糕热量/卡路里184千卡 | |||
 热量184千卡，相当于雪地摩托53分钟消耗的热量...210 | |||||
酸奶慕斯蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
8寸戚风蛋糕（1个）、吉利丁片（3片）、酸奶（300毫升）、淡奶油（300毫升）、蓝莓果酱（适量）、牛奶（100克）、橙子（1个）
1/13. 戚风蛋糕切片备用（我只用了2片）
2/13. 吉利丁片用冰水泡软
3/13. 橙子切薄片（橙子片要尽量薄哦，这样要贴服）
4/13. 牛奶加热，加入泡软的吉利丁片，搅融，待凉
5/13. 淡奶油打发至稍微有流动性，不要打得过老
6/13. 淡奶油中加入酸奶，拌匀
7/13. 再加入放凉的牛奶，拌匀
8/13. 8寸蛋糕模中铺上一片蛋糕片，壁面贴上一圈橙子片（如图）
9/13. 倒入适量的酸奶慕斯
10/13. 然后再放上一片蛋糕片，再倒入剩下的慕斯液，表面刮平，去掉气泡，放冰箱冷藏4小时以上至凝结
11/13. 用吹风机或热毛巾脱模
12/13. 在表面可以涂抹上一层蓝莓果酱
13/13. 吃起来不腻，酸甜的
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、抗癌、治疗便秘等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶慕斯蛋糕热量184 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质88.1 克
- 碳水化合物19.7 克
- 钠39.8 毫克
- 钙159 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾339 毫克