| 黄瓜烧鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 604克 | 黄瓜烧鸡块热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于保龄球运动202分钟消耗的热量...180 | |||||
黄瓜烧鸡块的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（半只）、洋葱（半个）、黄瓜（2根）、食用油（适量）、食盐（适量）、干辣椒（6个）、桂皮（1个）、八角（1个）、香叶（1片）、豆瓣酱（1大勺）、小米椒（8个）、大蒜（2瓣）、生姜（1片）、柱候酱（适量）、海鲜酱（适量）
1/13. 辣椒切小段，大蒜拍碎，生姜切丝再切成沫
2/13. 香菜适量切碎
3/13. 我家没有砍刀，买回来的时候就让人先剁小了，拿回家用清水洗净，直至把血沫洗干净。拿盘子装好，用适量柱候酱、海鲜酱和生抽抓匀，腌制10分钟。
4/13. 黄瓜切成滚刀状待用。
5/13. 热锅冷油，下八角，桂皮和香叶炒出香味。
6/13. 下一勺红油豆瓣酱炒出红油，放部分辣椒、生姜和大蒜翻炒下。
7/13. 倒入鸡肉快速的滑炒，直至鸡肉微微的变成金黄色。
8/13. 倒入洋葱翻炒
9/13. 放入剩下的辣椒和大蒜
10/13. 放香菜的根部，以增加鸡肉的香味。
11/13. 下黄瓜翻炒
12/13. 倒入生抽继续翻炒
13/13. 开大火不断的翻炒，以免粘锅，因为之前腌制的时候出了不少水加上那些酱料，所以中途我就没有另外加水，放入适量的盐，翻炒，大火收汁，出锅前洒下剩余的香菜。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、预防高血压、降血脂等功效；可与牛肉、猪肉、苦瓜搭配；与河虾、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、防酒精中毒、降血糖等功效；可与木耳菜、土豆、墨鱼搭配；与金樱子、包菜、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄瓜烧鸡块热量605 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物13.64 克
- 钠87.9 毫克
- 钙60 毫克
- 铁1.61 毫克
- 钾588 毫克