| 打地鼠可可燕麦饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 燕麦片 | 克 | 120千卡 | 399千卡 | 13.07克 | 8克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 花生碎 | 克 | 89千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 低筋粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 巧克力酱 | 克 | 53千卡 | 526千卡 | 5.5克 | 34克 |
| 总量 | 325克 | 打地鼠可可燕麦饼干热量/卡路里1392千卡 | |||
 热量1392千卡，相当于冰上钓鱼696分钟消耗的热量...120 | |||||
打地鼠可可燕麦饼干的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 第一步先制作“小土堆”。先将花生洗净，入烤箱中层，上下火150度烤30分钟左右，中途晃动翻面两次。冷却后搓去外皮，用刀背压碎
2/14. 牛奶温热后，撒入燕麦片拌匀后加入黄油，糖，小火融化后搅拌均匀
3/14. 加入可可粉，巧克力酱和花生碎拌匀
4/14. 搅成这样粘稠但不粘手，有光泽的混合物
5/14. 找一块儿比手指稍粗的管子，将上一步调好的混合物堆在周围，形成锥形小土堆的样子，抽掉管子
6/14. 入预热好的烤箱中层，上下火170度烤20分钟左右，取出晾凉备用
7/14. 第二步，制作底托。根据普通的可可黄油饼干做法，切出与“土堆”底部大小相当的形状，烤好晾凉备用
8/14. 第三步，制作土拨鼠。蛋清加柠檬汁，分三次加入辅料中的细砂糖，打到9分发
9/14. 与打散的蛋黄混合均匀
10/14. 筛入低粉和可可粉拌匀
11/14. 装入裱花袋中，剪一个直径小于土堆出口的孔，将面糊在铺了油纸的烤盘上挤成一个个长短不齐的条
12/14. 入预热好的烤箱中层，上下火170度，10-15分钟左右即可
13/14. 稍晾凉后，用融化的黑巧克力给土拨鼠点上圆形的两个耳朵和圆圆的鼻头。用白色巧克力点出两个圆形的眼睛和两条“牙齿”，在白眼球上点上黑眼珠。用少许融化的巧克力将高矮不同的土拨鼠，粘在底托上，套上小土堆就可以了
14/14. 底托就是普通的可可黄油饼干，这里就不重复了。2. 甜度可以根据个人口味增减糖量。3. 如果没有合适的管子，也可以用唇膏外壳来堆“小土堆”。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、舒缓肝气、调味等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有和胃、润肺止咳、增强记忆等功效；可与黄豆、猪蹄、毛豆搭配；与螃蟹、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
燕麦片的热量399千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治便秘、通便、缓解压力等功效；可与绿豆、冬菇、黄豆搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 打地鼠可可燕麦饼干热量1392 千卡
- 脂肪186.8 克
- 蛋白质89.98 克
- 碳水化合物527.35 克
- 钠132 毫克
- 钙1199 毫克
- 铁58.68 毫克
- 钾1678 毫克