| 双色蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋糕粉 | 克 | 187千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酸奶 | 克 | 21千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 169克 | 双色蛋糕热量/卡路里425千卡 | |||
 热量425千卡，相当于下坡滑雪85分钟消耗的热量...300 | |||||
双色蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蛋糕粉（50克）、鸡蛋（3个）、酸奶（20克）、白糖（30克）、色拉油（15克）、盐（1克）、可可粉（适量）
1/10. 备齐材料
2/10. 蛋黄蛋清分离，居然打出2个双黄蛋
3/10. 蛋黄中加入15g白糖、酸奶、色拉油，充分搅拌至糖融化，筛入蛋糕粉，切拌均匀
4/10. 蛋白加入盐和柠檬汁，加入剩余的15g白糖打发
5/10. 分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中，以“之”字形切拌均匀
6/10. 取出一点蛋糕液，加入适量的可可粉
7/10. 拌匀装入裱花袋
8/10. 挤入模具底部的凹陷处，再将蛋糕液倒入模具，震出气泡，剩余的可可蛋糕液在蛋糕上点缀下
9/10. 烤箱预热160度，中层烘烤20分钟
10/10. 出炉。
食材功效信息
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与苋菜、圆生菜、韭菜搭配；与茶叶、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、帮助消化、防癌等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮、调味等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色蛋糕热量425 千卡
- 脂肪24.21 克
- 蛋白质16.66 克
- 碳水化合物185.32 克
- 钠195.2 毫克
- 钙221 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾608 毫克