| 素炸藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 653克 | 素炸藕片热量/卡路里1391千卡 | |||
 热量1391千卡，相当于修建房屋253分钟消耗的热量...330 | |||||
素炸藕片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
莲藕（一根）、面粉（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/6. 买来的莲藕，洗净后去皮。
2/6. 切成0.5厘米左右的厚度，在水中浸泡一下。
3/6. 面粉和地瓜淀粉2:1，加适量水和成较稠的面糊，加盐调节咸淡。
4/6. 锅内食用油热，将藕片控干裹一层面糊放入锅中炸。
5/6. 中小火炸至两面金黄即可。
6/6. 脆脆的素炸藕片出锅啦，很美味哦。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、止泻、止血等功效；可与猪小排、海螺、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、健脾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、治便秘、润肠通便等功效；
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营养信息
- 素炸藕片热量1391 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质14.1 克
- 碳水化合物169.03 克
- 钠52 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾556 毫克