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艾草戚风

艾草戚风的热量和减肥功效

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艾草戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉319千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶29千卡42千卡6.81克3.2克
苹果醋117千卡129千卡9.7克6.1克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
蛋白114千卡144千卡13.3克0.17克
总量388艾草戚风热量/卡路里663千卡
林业工作 热量663千卡,相当于林业工作83分钟消耗的热量...480

艾草戚风的做法共15个步骤

食材主料/辅料

艾草粉(6.5克)、低筋面粉(90克)、牛奶(70克)、蛋白(4个)、蛋黄(4个)、苹果醋(5滴)、亚麻籽油(40克)、白糖(80克)
艾草戚风的做法图解1

1/15. 各材料

艾草戚风的做法图解2

2/15. 亚麻籽油与牛奶混合均匀

艾草戚风的做法图解3

3/15. 蛋黄与20克的糖放一起,拌好后加入亚麻籽油与牛奶混合液,拌均匀

艾草戚风的做法图解4

4/15. 过筛加入2/3的低筋粉,拌好

艾草戚风的做法图解5

5/15. 再过筛加入1/3的低筋粉与艾草粉

艾草戚风的做法图解6

6/15. 拌至无颗粒,待用

艾草戚风的做法图解7

7/15. 60克的糖与蛋白、醋放一起

艾草戚风的做法图解8

8/15. 打至带钩状

艾草戚风的做法图解9

9/15. 先下1/3的蛋白玎在艾草面糊里

艾草戚风的做法图解10

10/15. 翻拌均匀后再分两次下余下的蛋白霜

艾草戚风的做法图解11

11/15. 面糊全部拌至均匀

艾草戚风的做法图解12

12/15. 倒入中空模里,轻轻震去面糊内的气泡

艾草戚风的做法图解13

13/15. 放烤箱下层140度先烤25分钟

艾草戚风的做法图解14

14/15. 与移至中层,烤箱170度烤25分钟

艾草戚风的做法图解15

15/15. 取出蛋糕,用酒瓶倒插晾凉即可

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、养颜、大便秘结等功效;可与草莓、香蕉、黑豆搭配;与巧克力、鸡蛋、杨梅相克,同食可能会引起不适;

蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有清热解毒、防细菌感染、治喉痛等功效;可与干贝、圆生菜、桂圆肉搭配;与牛奶、糖精、豆浆相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、补水等功效;可与羊排、青椒、荠菜搭配;与鹅蛋、鹅肉、田鸡相克,同食可能会引起不适;

苹果醋的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有消除疲劳、杀虫、杀菌等功效;

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营养信息

  • 艾草戚风热量663 千卡
  • 脂肪37.41 克
  • 蛋白质52.51 克
  • 碳水化合物97.12 克
  • 3337.7 毫克
  • 438 毫克
  • 12.53 毫克
  • 660 毫克

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