| 千层豆沙小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 豆沙 | 克 | 296千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 520克 | 千层豆沙小面包热量/卡路里1262千卡 | |||
 热量1262千卡，相当于吹喇叭631分钟消耗的热量...120 | |||||
千层豆沙小面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、牛奶（150克）、豆沙（120克）、盐（3克）、白砂糖（25克）、活性干酵母粉（3克）、黄油（25克）
1/12. 准备材料。
2/12. 将高筋面粉、白砂糖、盐、干酵母粉、牛奶放入面包机中。
3/12. 将面团揉成团后，加入黄油。揉好后的面团发酵至2倍左右。
4/12. 发酵好的面团排气，滚圆，松弛15分钟。
5/12. 将面团擀开成长方形，将豆沙放入中间。
6/12. 对折包起。将面团三折一次。再将面团擀压至2厘米厚。
7/12. 再次对折成四折。松驰15分钟。
8/12. 将面团分割成8条。
9/12. 取1个长条，用两手分别捏住两头，然后双手向相反方向扭。
10/12. 扭成麻花状
11/12. 放在chefmade学厨 金色方形8连杯里进行最后的发酵。
12/12. 最后发酵结束，表面刷蛋液，预热烤箱180℃，上下火，烘烤30分钟左右。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、养颜、润肠等功效；可与香蕉、桃、黑豆搭配；与桔子、香椿、西兰花相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有提高免疫力、补充能量、安神除烦等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千层豆沙小面包热量1262 千卡
- 脂肪6.76 克
- 蛋白质24.31 克
- 碳水化合物128.63 克
- 钠62.7 毫克
- 钙303 毫克
- 铁8.03 毫克
- 钾248 毫克