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经典豆沙面包

经典豆沙面包的热量和减肥功效

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经典豆沙面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉830千卡361千卡12克1.66克
黑麦粉111千卡278千卡10克2克
牛奶55千卡42千卡6.81克3.2克
奶粉48千卡484千卡20克22.7克
绵白糖59千卡396千卡0.1克0克
鸡蛋72千卡143千卡12.56克9.51克
总量475经典豆沙面包热量/卡路里1175千卡
擦洗地板 热量1175千卡,相当于擦洗地板309分钟消耗的热量...228

经典豆沙面包的做法共11个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(230克)、黑麦粉(40克)、牛奶(130克)、绵白糖(15克)、总统黄油(20克)、酵母(2.5克)、奶粉(10克)、鸡蛋(50克)、盐(2克)、豆沙(适量)
经典豆沙面包的做法图解1

1/11. 厨师机后油法和面,面团揉至能拉出膜。

经典豆沙面包的做法图解2

2/11. 第一次发酵至原来3倍大。

经典豆沙面包的做法图解3

3/11. 取出面团,排气,平均分割成6份滚圆,每份82克左右。静置10分钟。

经典豆沙面包的做法图解4

4/11. 静置面团的时候准备豆沙。将豆沙分成25克每份,搓成球状。

经典豆沙面包的做法图解5

5/11. 取一份小面团压扁,放入豆沙。

经典豆沙面包的做法图解6

6/11. 收口捏紧,静置10分钟。

经典豆沙面包的做法图解7

7/11. 收口朝下,擀开。表面划斜线。

经典豆沙面包的做法图解8

8/11. 沿长边卷起。

经典豆沙面包的做法图解9

9/11. 绕一个圈,交接处捏紧。

经典豆沙面包的做法图解10

10/11. 放入不沾烤盘,烤箱放一碗热水,打开发酵功能进行二次发酵。二发后刷薄薄一层融化的黄油。

经典豆沙面包的做法图解11

11/11. 烤箱倒数二层,热风,185度20分钟左右。

食材功效信息

黑麦粉的热量278千卡(每100克);具有抗衰老、降血糖、维持新陈代谢等功效;可与小米、香蕉、小龙虾搭配;与菠菜、白糖相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、美容养颜、养颜等功效;可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配;与香椿、枣、白砂糖相克,同食可能会引起不适;

绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、调味、滋阴等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有养颜、美容养颜、大便秘结等功效;可与甘蔗、木瓜、蜂蜜搭配;与菜花、红糖、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、养血发胎等功效;可与桂圆、干辣椒、圆生菜搭配;与茶叶、菠萝、田鸡相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 经典豆沙面包热量1175 千卡
  • 脂肪39.07 克
  • 蛋白质61.47 克
  • 碳水化合物281.55 克
  • 764.3 毫克
  • 2165 毫克
  • 7.68 毫克
  • 2515 毫克

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