| 立体彩绘蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 583克 | 立体彩绘蛋糕热量/卡路里1081千卡 | |||
 热量1081千卡，相当于郑多燕180分钟消耗的热量...360 | |||||
立体彩绘蛋糕的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 把蛋白蛋黄分开。
2/23. 在蛋黄里加入10克白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄颜色稍稍发白。
3/23. 分三次倒入色拉油，每倒一次都充分搅打均匀。
4/23. 再分三次加入牛奶，第次加入都充分搅打均匀。
5/23. 加入过筛两遍低筋面粉。
6/23. 用刮刀翻拌均匀至无颗粒。
7/23. 蛋白里几滴柠檬汁，打至粗泡状，加1/3的细砂糖。
8/23. 打至粗泡消失，比较细腻状第二次加1/3的细砂糖。
9/23. 打至有明显纹路时再加入剩下的细砂糖。
10/23. 继续打至硬性泡发。
11/23. 取1/3的蛋白到蛋黄糊里。
12/23. 翻拌均匀。
13/23. 再倒进蛋白里。
14/23. 上下翻拌均匀。
15/23. 倒进6寸模具，在台面上震几下，震掉多余的气泡。
16/23. ACAGT400烤箱预热150度，烤60分钟后取出倒扣。
17/23. 蛋糕放凉后切成三片。
18/23. 淡奶油打发,取一片放在垫纸上，抹少许淡奶油，放上芒果铺平。
19/23. 再挑适量淡奶油抹平，依次做好夹层后盖上最后一片蛋糕，用淡奶油抹平表面。
20/23. 在纸上画出申花队队徽，再用糯米纸垫上，用食用色素笔描在糯米纸上。
21/23. 剪下来贴在蛋糕合适的位置上。
22/23. 黄油软化打发，分次加淡奶油打至顺滑，加炼乳打匀，调出需要的色素。
23/23. 装入裱花袋，用0号花嘴裱在图标上即可。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、美容护肤等功效；可与荠菜、紫菜、小米搭配；与菠萝、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、滋阴、增强免疫力等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治疗便秘、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、甘蔗、黑豆搭配；与番茄酱、橘子、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 立体彩绘蛋糕热量1081 千卡
- 脂肪114.29 克
- 蛋白质29.59 克
- 碳水化合物199 克
- 钠185.7 毫克
- 钙366 毫克
- 铁4.24 毫克
- 钾418 毫克