| 动物联欢会热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 314千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 413克 | 动物联欢会热量/卡路里1143千卡 | |||
 热量1143千卡，相当于钓鱼381分钟消耗的热量...180 | |||||
动物联欢会的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 将蛋黄、蛋白分离。
2/20. 糖、玉米油、牛奶入碗，用手动打蛋器搅拌，直至搅拌均匀、糖全部融化。
3/20. 低粉过筛两次倒入盆中，搅拌至均匀。
4/20. 分次加入蛋黄搅拌。
5/20. 拌成蛋黄面糊。
6/20. 蛋白加入几滴柠檬汁。
7/20. 打至粗泡后分三次加入60克糖。
8/20. 打至湿性发泡（见图，拉起打蛋头有小弯钩）
9/20. 取1/3蛋白加入蛋黄面糊中。
10/20. 拌匀后再回倒入蛋白中，快速切拌均匀。
11/20. 面糊装入裱花袋中挤入纸杯中。
12/20. 盛入纸杯约8分左右满即可。
13/20. 入预热180℃的烤箱，中层，上下火，20分钟。
14/20. 取出放凉待用。
15/20. 裱花奶油取出摇匀倒入无水无油容器中，加入白砂糖，中速打至8-9成发。
16/20. 将装饰饼干掰成长短一致的两小段，插入杯子蛋糕顶部作为兔子的耳朵。
17/20. 将打发的鲜奶油涂满蛋糕和装饰饼干，尽量使表面光滑平整。
18/20. 将奶油装入裱花袋中，挤出兔子的鼻子和牙齿。
19/20. 用樱桃切成心形，放在眼睛下面，做成兔子的鼻子。
20/20. 巧克力豆作为兔子的眼睛，为兔子挤上粉红色奶油做的长耳朵；巧克力酱点缀在鼻子上，可爱的兔子先生就诞生了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、健脑益智等功效；可与青椒、北极虾、香椿搭配；与味精、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、止咳、抗菌抑菌等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、养颜、改善睡眠等功效；可与甘蔗、蜂蜜、草莓搭配；与鸡蛋、果汁、酒相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
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营养信息
- 动物联欢会热量1143 千卡
- 脂肪114.11 克
- 蛋白质29.47 克
- 碳水化合物188.62 克
- 钠187.7 毫克
- 钙367 毫克
- 铁4.48 毫克
- 钾379 毫克